关于茅台酒 “酱香味” 从何而来这档事

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茅台走进顶级餐饮管理高校 · 第一序章

回顾春节前夕，茅台法国公司在巴黎蓝火车餐厅（LE TRAIN BLEU）举办了以“茅台香飘法兰西携手并进创辉煌”为主题的新春答谢晚会，吸引了法国知名媒体记者们一同见证本场晚会的空前盛况。

中国驻法国大使馆公参吴小俊，法国中国工商会秘书长、中国贸促会驻法国代表处总代表蔡国枫，贵州茅台巴黎贸易有限公司代表吕庆箐，茅台法国公司副总经理林旭扬，商界、侨界代表以及法国烈酒专家均出席晚会现场，一同饮美酒、迎新年，在茅台酒的馥郁酱香中领略中华文化的奥妙与传统节日的喜庆氛围。

当晚，在为嘉宾们呈现茅台酒的高品质口感之余，茅台更以中华佳酿与龙虾的搭配，带领海外“茅粉”一同领略中华文化赋予茅台酒海纳百川的包容性与创意品尝方式，以中法饮食文化的碰撞，引领嘉宾们深入了解中华文化的博大精深与中国制造的匠心独运。

新的一年，茅台法国将会继续开展一系列的文化活动，以国际化的方式传扬中国白酒文化。

正如茅台法国经销商代表林旭扬先生所说，“文化茅台，中华国粹”是集团的愿景，将茅台的文化，中国的酒文化，不断在法国推广，让更多的法国大众爱上这一来自东方的佳酿，这是所有茅台人的梦想。

就像习主席在2019年新年贺词中说的一样，我们大家都是追梦人，以坚如磐石的信心、只争朝夕的劲头、坚韧不拔的毅力，共同把中国美酒文化推向法国，推向世界。

今年，茅台再次现身巴黎国际美食村。在塞纳河畔，埃菲尔铁塔脚下，向世人展示茅台的风采。

在这三日的狂欢里，伴随着一系列的茅台酒品鉴，舞狮表演，茅粉见面会等活动，我们向世界各地的朋友展示了经典纯正的茅台酒和珍贵的年份老酒。

此次活动中，别出新裁的茅台冰淇淋和丰富多样的茅台鸡尾酒成为了最令人瞩目的明星，源源不断的路人涌向我们的展台，只为一睹风采，一品美味。

同时，我们也非常有幸地请到了法国M6电视频道《最好糕点师》节目的评委Mercotte女士，她也为茅台冰淇淋和茅台鸡尾酒的魅力深深折服。

这次的活动让更多的国际友人认识了茅台，茅台将在国际化的道路上越走越远。

每年的八月九日是世界白酒日。在全世界范围推广白酒。茅台在法国也加入到了活动当中，让大家可以有机会探索品鉴茅台酒。

品鉴会都是由专业的调酒师们来给大家做品鉴，来跟大家分享茅台酒。

在马赛，白酒节的庆祝活动中再次在Guillaume Ferroni，Carry Nation和In Trees（Aubagne）举行，茅台酒也参与到名为“Moutai Goes Tiki”的庆祝活动中来。Tiki鸡尾酒是以茅台酒为基酒调制而成，这款酒可以让来宾体验到前所未有的波利尼西亚风格和中国味道的碰撞。

Guillaume Ferroni随后举办了茅台大师班，对茅台酒进行了详细的讲解。参与者们不仅可以品鉴到2015，2016的年份茅台，更有幸品鉴到15年陈酿的茅台。

在历史文化悠久的世界时尚之都巴黎，感受中式酒文化和法式酒文化的交融。在巴黎，庆祝活动在Lulu White 酒吧举行，Lulu White 位于巴黎第九区。

一共有两款茅台鸡尾酒参与到此次活动中，一款名为 Jiucolada 茅台鸡尾酒。配方: 茅台酒、琥珀朗姆酒、咖啡苦艾酒、椰奶油、香蕉糖浆。另一款“le Orpheus Highball”茅台鸡尾酒，配方:茅台, 发酵桃汁, 桃子利口酒, 咖啡利口酒, perrier)。

茅台鸡尾酒融合了茅台的酱香味道，以及其它基酒，感谢茅台味道，让您的味蕾环游世界。用茅台浇灌出您的生命之花。

干杯！明年见！

每年初夏，茅台法国都会召集一批当地媒体人和法国知名酒类专家，造访茅台镇，开启一段香醇奇幻的旅程。我们希望通过这样的旅行，让更多的法国人近距离接触茅台，了解茅台，传播茅台文化。

旅途中，我们安排了茅台镇的参观活动，带领大家走进茅台酒厂，听酿酒师们讲述茅台的酿造过程，酿造工艺和历史文化，讲解茅台的的鉴赏工艺。

专家们也有机会围坐在一起，通过分享，交换中国国酒的相关见解，实现真正意义上的跨国际文化交流，对于茅台酒走向世界具有非凡的意义。

今年6月，茅台法国很荣幸邀请到了 Alexandre Vingtier (茅台酒专家), Bernard Van de Kerckhove (Palaces杂志主编), Olivier Le Naire (L’Express杂志副主编), Laurence Marot (Barmag杂志), Pascale Caussat (自由撰稿人), et Baptiste Charbonnel (La Revue du Vin de France副主编)

在三八妇女节来临之际，巴黎十九区Combat酒吧的Margot Le Carpentier, Elise Drouet 和 Elena Schmitt举办了一场特别的鸡尾酒主题趴，由圣日耳曼接骨木花酒赞助。

为了庆祝这一节日，酒吧首席调酒师调制了一款全新以贵州茅台为基酒的果味鸡尾酒，并为之取名为le Deneuve。

新鲜浓郁的口感和清爽的果香，为了调制这款鸡尾酒，除了茅台酒以为，还混合了圣日耳曼接骨木花酒，伏特加，新鲜的青柠檬汁，果味糖浆和罗勒。

非常感谢Combat酒吧为我们带来的新款鸡尾酒，感兴趣的酒友可以去到十九区当场体验一下这款清香可口的le Deneuve吧。

酒吧地址 Le cialis

Combat

63, rue de Belleville 75019 Paris

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茅台走进顶级餐饮管理高校 · 第一序章

去年9月，茅台法国嘉美就与巴黎费朗迪学院（Ferrandi）及欧洲青年厨师协会（JRE）进行了厨艺大赛的首次合作。

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