美食与酒,星厨闪耀,“巴黎之味”从此有了茅台味道

美食与酒,星厨闪耀,“巴黎之味”从此有了茅台味道

Du 12 au 15 mai 2022, les 4 jours du Carnaval Gastronomique Taste of Paris 2022 se sont terminés avec succès au pavillon du Grand Palais à côté de la Tour Eiffel.
Keichouw Moutai

2022年5月12日至15日,历时4天的Taste of Paris 2022 巴黎之味美食狂欢节,在埃菲尔铁塔旁的大皇宫展馆圆满落下了帷幕,这是继疫情延期开放后第一次正常开展。

本次美食盛会,人流量超过5万人,从周四晚上开幕至周天半夜闭幕,可谓是一票难求,场场爆满。出席本次活动的展商,集结了巴黎各种米其林星级餐厅、顶级糕点店和知名酒馆,更有Amaury Bouhours(Le Meurice-Alain Ducasse星级餐厅首席)、Mohamed Cheikh(第 12 季顶级厨师的获胜者)等50多位知名Chef出席,巴黎的名厨们在大皇宫荟聚一堂,他们代表了巴黎最高级餐饮的水平

中国茅台作为唯一一个中国酒类品牌受邀参加,极具现代几何美学的展台、融合了新鲜水果的茅台鸡尾酒、独特味道的茅台甜点,以及各系列的飞天茅台酒的品鉴,在众多美食展商中脱颖而出,受到了现场美食家和大厨们的一致好评

Moutai

紧扣集团 “文化茅台,中西融合” 的内涵,我们结合大皇宫巴黎之味的官方主题,设计了兼具现代几何感和茅台元素的展台,整体采用半开放结构,以镂空橱窗陈列的茅台珍品系列吸引来宾,展厅内部一整面飞天茅台墙,辅以半掩映的吧台设计,给进入我们展厅的来宾一个沉浸式、环绕式的感官体

展台外侧是开放式Chef工作台,这样一来,既紧扣美食节主题,又方便Chef在进行茅台甜品制作的时候吸引更多关注

品鉴

飞天茅台品鉴

考虑到更广泛的受众,我们首先让来宾品鉴茅台鸡尾酒。佐以新鲜花果以及果汁,去除了高度酒精的辛辣,更凸显出茅台酒特有的酱香,让食客们的舌头和鼻腔留下对飞天茅台的强烈印象。其次,让大家品鉴43度和53度飞天茅台,让食客们感受5年以上发酵的红高粱和小麦的糅杂馥郁。

很多第一次喝茅台的外国友人,在品尝过之后给出了极高的评价,脸上的惊异与欣喜溢于言表,表示想当场购买。另外,还有不少粉丝是从2月vinexpo酒展追随而来的,只为让亲朋好友也来一品限定版茅台鸡尾酒的芬芳。

Dessert Moutai

本次展会上,除了鸡尾酒备受喜爱,与巧克力大师Chef Laurent Moren的跨界联名款甜点——玛德琳蛋糕也是备受瞩目。以茅台风味的草莓酱作夹心,配以茅台开心果香奶泡外饰作为外饰,经典法式甜点融合了东方酱酒的内核,甜蜜中又带有一丝丝醇厚,也是西方技艺与东方美学的又一次交融,受到了海内外来宾的喜爱,在茅台展台外排起了长队

值得一提的是,本次展会中,茅台不仅仅吸引了海内外大众,还吸引了很多专业人士和社会媒体名人——Laurent Pierrier(法国知名高端香槟品牌)的总部负责人多次来到展位品尝,还有各星级餐厅的主厨带着他们的助手,成群而来,觥杯交盏,相谈甚欢

很多粉丝用相机记录了在TASTE OF PARIS巴黎之味与茅台的美好体验,并在Instagram社交平台上PO出了许多美好瞬间,茅台再次作为一个与美好相关的名片,在海外社媒传播

值得一提的是,大皇宫美食节INS官方频道,也报道对茅台鸡尾酒进行了报道,茅台鸡尾酒视频得到了众多美食爱好者的关注!

星厨闪耀美食节,茅台香飘大皇宫

不少美酒爱好者又借此机会邂逅茅台,茅台也又一次在国际视野上留下优雅背影。正是通过这一次又一次的努力,茅台文化推陈出新、充满活力,法国嘉美公司将茅台推上了法国餐饮界的顶流水平

品入人心,香飘巴黎,“巴黎之味”从此深深烙下了茅台的印记

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